関西ベンチャー学会 第２回「AI＋農業＋経営」プロジェクト研究部会
日時：2021年10月29日（金） 18:30-20:00
演題：農産物加工による地域の名産品づくりと活性化
講演者：幸南食糧（株） 地域活性化研究所 所長 橋本太郎 氏
概要：
「おくさま印」の商標で知られる「幸南食糧株式会社」は、大阪府松原市で小さな米屋から50年前にスタートし、現在は、全国有数の米穀卸として海外にも展開しています。同社では、2020年に、国産農産物を通じて地域活性化に貢献していきたいという思いから、「地域活性化研究所」を設立、日本各地の特産品である農産物を生かしたオリジナル加工食品の企画、開発、商品化、デザイン、販売に取り組んでおられます。
今般、同事業の責任者で、6次産業化プランナーである、地域活性化研究所所長・橋本太郎氏をお招きし、日本各地で手がけられてきた同社の取り組みについてお話を伺うとともに、2020年にオープンした「新食品開発センター」にある世界最先端のレトルト真空食品製造機を用いた加工食品・保存食品の概要や、コラボレーションの提案についてお話があります。多くの方のご参加をお待ちしております。
会員無料。当部会への参加が初めての非会員・学生は無料です。
入会をお申し込みいただくと２回目以降の方も無料です。
発信者 主査 定藤繁樹
申込/連絡先 天野了一 amayan@ amayan.net
幸南食糧株式会社 米匠庵 地域活性化研究所所長 橋本太郎氏
http://kohnan.co.jp/ 〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋１丁目１−４３ あべのハルカス 29階 06-6227-0930
